{"id":1371,"date":"2011-11-26T14:20:10","date_gmt":"2011-11-26T13:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/mongolie\/?p=1371"},"modified":"2012-07-11T10:13:08","modified_gmt":"2012-07-11T08:13:08","slug":"ces-petits-matins-de-la-maison-kazakh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/ces-petits-matins-de-la-maison-kazakh\/","title":{"rendered":"Ces petits matins… de la maison Kazakh"},"content":{"rendered":"

Il est encore trop t\u00f4t, la lumi\u00e8re du soleil n’a m\u00eame pas illumin\u00e9 ces minuscules fen\u00eatres, plant\u00e9s au milieu de ce gros mur de terre. J\u2019entrouvre \u00e0 peine les yeux, blottis dans mon duvet de montagne encore chaud, que l\u00e0 m\u00e8re de famille r\u00e9anime d\u00e9j\u00e0 le feu dans le po\u00eale.<\/p>\n

Ce po\u00eale plant\u00e9 au milieu de la pi\u00e8ce est comme le coeur de cette maison. On y ins\u00e8re toute la journ\u00e9e l’unique combustible que l’on trouve ici : les bouses de yak s\u00e9ch\u00e9es, de l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Ce po\u00eale aux aires mystique permet \u00e0 cette maison d’\u00eatre un lieu de vie. Alors que dehors, le froid glacial a profit\u00e9 de la nuit pour gagner du terrain, formant \u00e0 la base des petites fen\u00eatres – \u00e0 l’int\u00e9rieur de la maison <\/em>– un bon centim\u00e8tre de glace.<\/p>\n

Ces petites fen\u00eatres, au nombre de 4 pour toute la maison, je les aime bien. Elles apportent de la lumi\u00e8re, mais surtout, elles me donnent tous les matins un nouveau dessin abstrait \u00e0 contempler.<\/p>\n

\"Ces<\/a><\/p>\n

Pendant que Hundiz – la plus jeune de la famille <\/em>– crie, hurle et joue \u00e0 mettre ses mains sur les vitres givr\u00e9s pour y laisser la trace de sa main, je songe doucement \u00e0 m’extirper de mon duvet, bien trop chaud pour en sortir tout de suite.<\/p>\n

C’est un de ces matins, comme tous les autres ici, o\u00f9 rien ne vous oblige \u00e0 sortir “maintenant” de la douceur de la nuit, 10 minutes de plus ne feront de mal \u00e0 personne. Voyant toute la famille d\u00e9j\u00e0 debout, je me force \u00e0 ouvrir la fermeture \u00e9claire, qui laissera in\u00e9vitablement rentrer ce petit frisson saisissant. Pas si mauvais que \u00e7a le petit frisson, car c’est lui qui m’oblige \u00e0 m’habiller des quelques couches de v\u00eatements qui ne quitteront pas ma peau de la journ\u00e9e.<\/p>\n

Je me l\u00e8ve et rejoins tout le monde autour de la table familiale, pour y boire un th\u00e9 au lait br\u00fblant et manger de petits cailloux.<\/p>\n

\"On<\/a><\/p>\n

\u00c7a, c’est ce qu’ils appellent du fromage. Moi j’appelle \u00e7a des petits cailloux. \u00c7a a la couleur d’un silex, \u00e7a a la forme d’un silex, \u00e7a a la solidit\u00e9 d’un silex, seul peut \u00eatre le go\u00fbt diff\u00e8re ? Je me pose cette question car sinc\u00e8rement je n’ai jamais go\u00fbt\u00e9 de silex.<\/p>\n

Ce fromage est tellement dur, que m\u00eame eux le laissent tremper dans leur th\u00e9 pour r\u00e9ussir \u00e0 y grignoter de petits morceaux.<\/p>\n

Je me console avec leurs petits morceaux de pain fris, sur lesquels je mets un peu de beurre de yak. Ce que j’aime avec le beurre maison, c’est que dans chaque famille il a un gout diff\u00e9rent, celui-ci est tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 avec une pointe d’acidit\u00e9.<\/p>\n

\"On<\/a><\/p>\n

On termine de s’habiller, j’enfile mes 2 ou 3 paires de gant puis l’indispensable bonnet ou chapeau de fourrure. Le soleil est lev\u00e9, il est 8h37, l’heure parfaite pour aller sortir les moutons, pendant que la m\u00e8re – comme tous les matins <\/em>– trait les yak devant la maison.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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