{"id":5697,"date":"2006-06-11T02:33:54","date_gmt":"2006-06-11T02:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/wp\/2006\/06\/11\/gout\/"},"modified":"2006-06-11T02:33:54","modified_gmt":"2006-06-11T02:33:54","slug":"gout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/gout\/","title":{"rendered":"Go\u00fbt"},"content":{"rendered":"<p>Le go\u00fbt est l&#8217;un des cinq principaux sens, celui qui permet d&#8217;analyser la saveur des aliments mis en bouche par le sujet.<\/p>\n<p>Les cellules sensorielles sp\u00e9cialis\u00e9es dans la gustation sont regroup\u00e9s dans des structures sph\u00e9riques appel\u00e9es bourgeons gustatifs. Chez l&#8217;Homme, il en existe environ 4000 (extr\u00eames: 500-20 000). Les bourgeons gustatifs sont principalement localis\u00e9s sur la face dorsale de la langue (75%), le reste \u00e9tant distribu\u00e9 sur le palais mou, le pharynx et m\u00eame la partie sup\u00e9rieure de l&#8217;\u0153sophage. Sur la langue, les bourgeons sont situ\u00e9s dans l&#8217;\u00e9pith\u00e9lium au niveau des papilles linguales (caliciformes, fungiformes et filiformes). Chaque bourgeon compte 50 \u00e0 150 cellules sensorielles entour\u00e9es par des cellules de soutien. Le bourgeon gustatif s&#8217;ouvre vers la cavit\u00e9 buccale par un pore.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/images\/tryptique.jpg\" alt=\"Le go\u00fbt\" title=\"\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le go\u00fbt est l&#8217;un des cinq principaux sens, celui qui permet d&#8217;analyser la saveur des aliments mis en bouche par le sujet.<\/p>\n<p>Les cellules sensorielles sp\u00e9cialis\u00e9es dans la gustation sont regroup\u00e9s dans des structures sph\u00e9riques appel\u00e9es bourgeons gustatifs. Chez l&#8217;Homme, il en existe environ 4000 (extr\u00eames: 500-20 000). Les bourgeons gustatifs sont principalement localis\u00e9s sur la face dorsale de la langue (75%), le reste \u00e9tant distribu\u00e9 sur le palais mou, le pharynx et m\u00eame la partie sup\u00e9rieure de l&#8217;\u0153sophage. Sur la langue, les bourgeons sont situ\u00e9s dans l&#8217;\u00e9pith\u00e9lium au niveau des papilles linguales (caliciformes, fungiformes et filiformes). Chaque bourgeon compte 50 \u00e0 150 cellules sensorielles entour\u00e9es par des cellules de soutien. Le bourgeon gustatif s&#8217;ouvre vers la cavit\u00e9 buccale par un pore.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[831],"tags":[],"class_list":["post-5697","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ancien-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5697"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5697\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/remichapeaublanc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}