Une histoire de viande
Proverbe Mongole, Si t’es végétarien, ne va pas en Mongolie
Cette dernière photo est une partie du grenier de la chambre froide d’une famille Kazakh, pour passer l’hiver. Il y a 2 vaches, 1 cheval, 15 moutons, 3 chèvres.
Autant le Népal était le paradis des végétariens, autant pour la Mongolie… ne prévoyez pas de manger avec les familles si c’est votre cas. La viande est omniprésente, et parfois l’unique élément du repas.
Je n’ai pour le moment reçu aucun repas sans viande, matin, midi, soir ; si bien que je me fais reprendre très régulièrement :
– Mange plus de viande.
– Oui mais j’ai plus faim.
– Essaye d’en manger encore, s’il te plait.
J’ai mangé des parties… dont je ne savais même pas que ça existait. Un jour peut être, je vous raconterais comment j’ai refusé poliment d’avaler un oeil de mouton.
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7 commentaires
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« La viande, c’est la force » @BouletCorp
Et il la cuisine bien ?
Un oeil de mouton… diantre… je n’aurais jamais pu dire oui aussi.
Ça me rappelle les chaussons aux tripes de moutons dégustés en famille lors d’une soirée passée chez l’habitant à Oulan Baator…
Je vais vomir et je reviens…
Autres pays, autres mœurs. Va faire pousser des salades en Mongolie toi!!!
Ça me rappelle un pote qui me racontait qu’au lycée, lui et des copains vidaient l’humeur vitrée des yeux de bœuf dans les carafes d’eau à la cantoche et attendaient de voir la gueule de ceux, ou encore mieux, celles qui les boiraient ^_^.
Oh seigneur…
Népal, oui. Mongolie, non, ou alors avec des barres protéinées… Je retiens !
J’adore cette série sublime et bon appétit bien sur.
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